(资料图片仅供参考)

1、凉拌粉鱼的做法热粉鱼主料:粉鱼 调料:精盐、醋、搜索酱油、葱花炸酱、花椒粉、辣椒油等调料各适量。

2、方法:锅内加水烧开，放入粉鱼，待汤热连汤舀入碗中。

3、另起锅加入精盐、醋、酱油、花椒粉、辣椒油、葱花炸酱(用菜籽油250克，烧热炸葱花500克)，待喷出葱香味时，加面酱150克搅炒匀，倒入碗内即可食用。

4、小提示:调料要炒至面酱变色均匀即可。

5、凉拌粉鱼方法:放入滚水中煮至浮出，捞起浸入凉水;冷却后取出沥干，加入糖水及蜜豆即可食用。

6、 提示·:待糖煮化后放凉，再移入冰箱冰镇即可。

7、这样的配方不会太甜，您可随自己喜爱的甜度加减糖量。

8、要吃咸的，可以自己调。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。