1、发酵面团平均分成两份。称好一块面团后，按比例分成3:2:1的面团。最小的面团在上面做花，最大的面团在中间做枣夹层，剩下的面团在下面做花。将面团擀成大小合适的圆形，用直尺平均压成16块，沿压痕切1/3。

2、然后用叉子把图案压出来(压的要用力，不然第二发之后图案就不清晰了)。

3、按压图案后，用拇指和食指在中间形成锐角。

(资料图)

4、最大的面团搓成长条，然后切成像饺子皮一样的小块。

5、取一份，搓成小块。

6、用筷子压在中间，对折。

7、包红枣

8、两端捏成水滴状。

9、底部放一点水，粘在面团上(两片叶子之间有尖角)。

10、依次铺一圈，中间填几颗红枣，准备铺第二层。

11、用同样的方法做第二层。如果中间没有空格，就不用填日期了。

12、将面团最小的部分揉成细条，从两端开始，反方向打圈。

13、中间用筷子夹成花。

14、切四片花瓣。

15、枣糕上的花做好了。

16、在顶花上再放一个红枣。

17、枣糕和普通馒头不一样。两轮不会太久，否则格局不清。

18、蒸锅烧开水，蒸18-20分钟，关火5分钟，然后开盖。

19、单层枣糕

20、第二发后，如果叶形不清晰，可以再压一次，放入锅中。

21、如果一次吃不完，可以冷藏。

22、漂亮的枣糕，童年记忆里当年的味道~

以上就是枣花糕的样式及做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。